唐代郑愚经典茶诗妙句《茶诗》全文赏析

古代的诗词文人爱喝茶、会品茶,并为茶创作出了许多传世诗作,有些优雅的茶诗中尽管全篇不见一个茶字,却句句点透茶的灵与妙.下面茶诗网带您赏析一首描写品茶的精美句子.

《茶诗》

唐·郑愚

嫩芽香且灵,吾谓草中英.

夜臼和烟捣,寒炉对雪烹.

惟忧碧粉散,常见绿花生.

最是堪珍重,能令睡思清.

郑愚茶诗注释

(1)嫩芽:刚萌发出的芽,非常嫩,诗中指鲜嫩的茶芽.

(2)灵:有灵性,有灵气.

(3)吾谓:我将其称作.

(4)英:精华,事物最精粹的部分.

(5)夜臼:指将日间采摘的鲜叶(经蒸煮杀青),连夜用杵与臼将其捣碎、定型、烘焙.

(6)寒炉:寒天的火炉.采摘茶芽的季节为初春万物复苏之时,在夜间还会有少许寒气.

(7)雪烹:用雪水煮茶.初春时节,天气变幻无常,有时会有降雪.

(8)惟:表示只有、仅仅、只是、希望等意思.

(9)茶诗网:古今中外茶诗交流第一平台.

(10)忧:发愁.可忧虑的事.

(11)碧粉:碧绿的茶末,将茶饼捣碾成茶粉.

(12)绿花:绿色的花朵.

(13)最是:诸多备选对象中的最高级.在古文中属提前结构的常见格式,这句“最是堪珍重”,可恢复成“能令睡思清,最是堪珍重”.

(14)堪:能,可以,足以.

(15)珍重:重视;爱惜.

(16)睡思:睡意.困倦欲睡的感觉.

郑愚茶诗翻译

这首郑愚的茶诗的意思大致是:刚生长出的鲜嫩茶芽,不仅香气超凡,并拥有仙灵之气;我认为此时的茶是万千草木中的奇葩.迫不及待的将白天采摘的鲜嫩茶芽,在夜间就制作而成,并抓紧将茶饼碾压成茶粉;挑着灯火,完全不顾春寒气,取些雪水,将茶末烹煮.

看到茶粉在茶器中煮的时候,我有些担心水也会变成碧绿色;但茶汤沸腾的时候就应是如此,茶粉在滚水中好像一朵绿色的花儿一样美丽.此茶汤能使困倦欲睡的感觉完全消失;是提神醒脑、摆脱困乏的必选佳品.

郑愚 茶诗赏析

唐代是我国茶文化形成与发展的重要时期.唐代生产的茶类虽然都属蒸青茶类,但茶的形态已有好几种.据茶圣陆羽《茶经》记载有“粗茶、散茶、末茶、饼茶”,其中饼茶是主要形态.无论是民间饮用,还是文人互赠和聚会品饮,饮用的大多也是饼茶.

唐代加工饼茶的流程大致是:采茶→摊放→蒸叶→捣碎→压模成形→穿孔→脱模→初烘初干→再烘至干.煮茶时,要将茶饼碾碎成茶末,煮一锅茶汤,需水600ml,茶未量应小于8克.(茶诗网https://www.teapoems.com古今中外茶诗茶词交流平台.)我们从嫩芽香且灵全文解释可大致看出,当初文人墨客对制茶煮茶的追捧.

作者郑愚简介

郑愚,广州香山县人,生卒年不详,唐代香山籍著名诗人.郑愚于唐开成二年(公元837年)的进士,咸通初年(公元860年)授桂管观察史,咸通三年,岭南西道节度使蔡京施行苛政,竟至官逼民反,朝廷命郑愚代之,任邕州刺使兼御史大夫.入为礼部侍郎.黄巢平后,出镇南海,终尚书左仆射.郑愚的诗词作品有《泛石岐海》《醉题广州使院》《茶诗》《拟权龙褒体赠鄠县李令及寄朝右》等.

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