柠檬酸和小苏打反应(柠檬酸和小苏打反应有毒吗)

柠檬酸晶体的话，应该是C6H8O7·3H2O，本质上是一个三元弱酸，但是在与NaHCO3反应过程中，三个H+均能提供出。NaHCO3可以接受1个质子。
现在我们通过化学方程式进行计算柠檬酸和

小苏打反应：
C6H8O7·H2O+3NaHCO3=Na3C6H5O7+4H2O+3CO2
可以得出，每210克柠檬酸与252克碳酸氢钠可以完全反应。此比例即5:6，所以如果要完全反应，应该是每克一水柠檬酸与1.2克碳酸氢钠反应。

小苏打和柠檬酸会发生化学反应，生成二氧化碳。C6H8O7+3NaHCO3=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2

小苏打又称碳酸氢钠，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，其25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶液pH值为8.3，因此溶于水时呈现弱碱性。

而柠檬酸是一种酸性物质，从结构上讲是一种三羧酸类化合物，与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸与小苏打反应，碳酸氢根与柠檬酸中的氢离子反应，会生成二氧化碳和水，产生的现象是出现气泡。

小苏打的化学性质：

1、稳定性：小苏打受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸钠。

2、小苏打在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。

3、小苏打可以和氢氧化钠反应生成氯化钠。

4、小苏打可以和氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀。

实验名称：小苏打与柠檬酸的反应

实验材料：试管架、试管、药匙、柠檬酸试剂、碳酸氢钠试剂、试管塞、护目镜、蒸馏水、烧杯、胶头滴管。

实验步骤：

✦1、将实验器材擦拭干净，并将蒸馏水置入烧杯。

✦2、用药匙取出一匙柠檬酸，再用胶头滴管吸出四滴管蒸馏水置入管内，盖上试管塞，充分振荡，配置成柠檬酸溶液。

✦3、打开试管，带上护目镜，擦干净药匙，取出一匙小苏打，放入管内。

✦4、试管内反应剧烈，管内有大量白色气泡涌出，二氧化碳制出。

发现及结论

这碳酸氢钠不是什么高大上的试剂，其实就是小苏打，小苏打中含有碳酸盐，而柠檬酸中含有酸，两者相反应，就会产生二氧化碳和柠檬酸钠。方程式：3NaHCO3+C6H8O7=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑

可以用来养草的。

事实上很多人这样做，大饮料瓶就行，控制阀要用好一点的，做好瓶盖和控制阀的密封工作，讲究一点的，可以用双瓶，第二个瓶过滤异物。明矾+小苏打据说压力一大就不反应了，所以可以用一个瓶子。注意一定使用碳酸饮料瓶，那个密封性能比较好，我直接用了两套输液器+一节气管+一个细化器就搞定了。直接用输液器的控制流量的东西就能关死出气口。

闲麻烦的话，淘宝上有现成的卖。

也用用柠檬酸和小苏打反应的，第一个瓶子里面放柠檬酸溶液，用管子接入第二个瓶子，第二个瓶子放小苏打溶液，从第一个瓶子到第二个瓶子的管子上要有一个斜向上的三通，一旦第二个瓶子压力过大就将液体压回第一个瓶子。